螃蟹批量上市还要等十来天

2017-09-08 15:38:16 来源:江苏科技报 编辑:

 南京市高淳区天河水产市场9月5日发布今年第一张螃蟹价格参考表,当天螃蟹市场交易量为2.6万斤,低于去年同期水平,平均收购价也比去年略低。该区水产专家表示,今年螃蟹上市时间晚于去年,大量上市得等到9月中下旬。

  目前正值螃蟹第五次蜕壳,也是最后一次蜕壳。首张螃蟹价格参考表显示,3.5两公蟹收购价格和去年相比差别最大,今年70—80元/斤,比去年低了20多元;其余2两及2两以上的母蟹、公蟹价格也均比去年略低,差距在5—10元/斤;1.5两母蟹比去年同期同规格价格高出6元/斤,今年售价为32—36元/斤。整体来看,今年螃蟹开市价格比去年略低。

  今年螃蟹养殖期间可谓风调雨顺,为何螃蟹交易量少,价格也更低?高淳水产专家陈贤明表示,每年中秋节是螃蟹上市的一个时间坐标,由于今年闰六月,10月4日才到中秋节,因此,螃蟹上市时间有所推迟。本月中下旬,螃蟹将陆续大量上市,螃蟹的品质和产量预计将比去年高,今年中秋节期间,消费者可吃上品质较好的螃蟹。

  价格方面,预计今年固城湖螃蟹价格变化相对平稳。9月—12月为螃蟹上市时间,从以往的螃蟹价格波动图来看,价格变化呈“U形”,刚上市与快下市的价格比较高,10月底到11月期间螃蟹价格品质最好。陈贤明介绍,由于螃蟹上市周期变短,今年螃蟹价格波动将小于去年。南 文

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